温度变化对固态发酵豆粕产大豆肽工艺影响的研究

温度变化对固态发酵豆粕产大豆肽工艺影响的研究随着人们对健康生活和高品质食品的需求不断提高，豆类制品的市场需求也越来越大。大豆肽是一种重要的蛋白质营养素，具有保健作用和生理功能，在食品工业中具有广泛的应