酒店经理年度工作计划

酒店经理年度工作计划 酒店经理年度工作计划1　在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划：　一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度　通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源

酒店经理年度工作计划 酒店经理年度工作计划1 在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划： 一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度 通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方 面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系， 要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。 如房间一次性用品消耗，平均每月有某某万多元，每间房每天一次性用 品耗用成本为某某元，约占房间成本的某某。从某某月份起，我们要求 楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分 析，查疏补漏，降低耗用成本。某某地毯班、洗衣房分别担负全店地毯 及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组 在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度 分析，降低药剂成本。 某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。 今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本， 对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记， 每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。 二、细化责任，实行分管主管领班负责制