食源性疾病应急预案范本

食源性疾病应急预案范本一、成立食源性疾病___应急处置小组，组长由单位法人代表或负责人担任，副组长由食品安全管理员担任，应急处置小组严格履行各自职责，开展食源性疾病事件应急处置工作。二、发生食源性疾病

食源性疾病应急预案范本 一、成立食源性疾病___应急处置小组，组长由单位法人代表或负责人担任， 副组长由食品安全管理员担任，应急处置小组严格履行各自职责，开展食源性疾病 事件应急处置工作。 二、发生食源性疾病事件应急处置措施及相关要求： 1、食源性疾病事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告本单位 法人或负责人，本单位法人或负责人接到报告后，立即向食品安全委员会办公室、 食品药品监督管理局及有关部门报告，并启动应急处置预案 。报告内容包括发生食 源性疾病事故的时间、地点、单位、发病人数、住院人数、救治医疗机构和死亡人 数、病人主要症状、可能发生的原因和已采取的应急措施等。不得瞒报、迟报、谎 报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不阻碍他人报告。并做到按相关部门规定的时 间报告事故处置动态（范本）情况。 2、立即拨打急救电话，___人员将发生食源性疾病的病人或疑似发生食源性 疾病的人员及时送往就近医疗机构进行救治 。与就诊医疗机构联系，并派专人到医 院守护病人，及时解决有关问题。做好相关善后工作，防止事态扩大和不稳定事件 发生。 3、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用 过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具； 禁止擅自销毁和破坏现场，追回已售出的可疑食品 。 4、收集当日（餐）就餐人员信息（包括就餐人员___、住址、去向、 联系电话等）。 5、及时、准确做好信息公开，保障消费者在事故发生处理过程中的知情权。 6、协助配合食品安全委员会办公室、食品药品监督管理局及有关部门调查处 理，如实提供相关信息。 三、总结： 认真做好食品安全___的总结，分析、查找食品安全___发生的原因和存在的 问题，总结教训，认真整改。进一步做好餐饮服务单位食品安全工作，堵塞危及食