临沂小学食堂管理制度

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临沂小学餐厅管理制度 食堂是学校的一个窗口，食堂工作做得好坏，不仅关系 到全体师生员工的生活和健康，而且关系到整个学校在社会 “ 上的信誉和形象，食堂全体工作人员要牢固树立校兴我荣， ” 校衰我耻的主人翁思想。各尽所能，团结协作，改善服务态 度，提高服务质量，严格执行各项规章制度，按时、保质、 保量、保证供应营养合理的饭、菜，把食堂办成学生、家长、 员工三满意的食堂，为办好学校作出自己的贡献。 目录 一、食堂职工守则 二、食堂职工管理制度 三、环境卫生制度 四、食品采购卫生制度 五、食品质量验收员职责 六、仓库保管卫生制度 七、学校食堂仓库管理员岗位职责 八、蒸饭工职责 九、食堂餐厅管理制度 十、食品调料、添加剂使用管理制度 十一、餐具清洗消毒卫生制度 十二、配菜卫生制度