凉菜间管理制度

凉菜间管理制度上岗前必须衣装整齐，佩戴好工牌，同时要洗手。工作时佩戴口罩，规定的菜肴必须戴一次性手套制做。工作期间不得说笑，更不得做一些与工作无关的行为（看报纸、睡觉、扣指甲、挖鼻孔）工作期间用具要摆