蛋及蛋制品的营养价值

- 蛋及蛋制品的营养价值 - 提供高营养价值的蛋白一、蛋的结构 蛋壳 96％碳酸钙、2％碳酸镁、2％蛋白质 蛋清 蛋黄蛋壳颜色与营养价值无关蛋类蛋黄比