食品安全小常识讲解

食品安全小常识讲解 一．食品安全的狭义概念与广义概念 1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。 2．广义的食品安全概念：是持续提