新西餐厅经理管理知识

西餐厅经理管理知识关于服务总则一、快餐业的公用手则：质量＋服务＋干净（卫生）＋价值1、严格规范，一致产品。2、一致服务的常用语言，达到规范的标准。3、追踪日清、周清的干净度，做到