餐厅管理标准化

餐厅治理标准化一、餐厅后厨人员治理标准化.工装：后厨人员统一着工装〔蓝红上衣,深色裤子〕,佩戴厨师帽、口罩防〞鞋,女士需把长发梳起..所有后厨人员必须持健康证上岗；.蔬菜检验报告、禽类检疫合格证、送货