餐饮管理考试题及答案

餐饮管理考试题及答案【篇一：餐饮服务食品安全管理员考试试题与答案】您的得分为： 0 （红框中为做错的题,请注意复习 ） 一、单项选择（每题 2.0 分） ：以下 措施不能最大限度杀灭食品中或容器表面