牛肉品质高光谱检测技术研究

牛肉品质高光谱检测技术研究牛肉是我国餐桌上常见的肉类产品之一，其口感鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。然而，由于牛肉质量存在波动，因此在爆炒、炖煮等烹饪过程中，不同品质的牛肉会呈现出不同的口感和风味