国家职业标准：乳品加工工标准

乳品加工工国家职业标准说 明 为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的有关规定

乳品加工工国家职业标准 说明 为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴 定提供科学、规范的依据，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和 国职业教育法》的有关规定，劳动和社会保障部、农业部共同组织有关专家， 制定了《乳品加工工国家职业标准》（以下简称《标准》）。《标准》已经劳 动和社会保障部、农业部批准，自2008年3月1日起正式施行。现将有关情况 说明如下： 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映 本职业现阶段的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技 进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、 技能要求和知识水平作出明确的规定。 二、按照《国家职业标准制定技术规程》的要求，《标准》在体例上力求 规范，在内容上尽可能体现以职业活动为导向、以职业技能为核心的原则。同 时，尽量做到可根据科技发展进步的需要适当进行调整，使之具有较强的实用 性和一定的灵活性，以适应培训、鉴定和就业的实际需要。 三、本职业分为四个等级，《标准》的内容包括职业概况、基本要求、工 作要求和比重表四个方面。 四、参加《标准》编写的人员主要有：郑冠树、郭本恒、孟瑾、王荫榆、 1