餐饮切配领班岗位职责

餐饮切配领班岗位职责　　(一)层级关系　　直接上级：厨师长　　直接下级：切配厨师　　(二)岗位职责　　督导并带领厨师做好食品原材料的调配和加工工作。　　(三)工作内容　　1.负责切配工序的日常管理工作