食品微生物检验教案食品检验样品的采集和处理

第三章食品检验样品的收集和办理一、样品的收集与办理食品检验样品收集的原则：1、所采样品应拥有代表性每批食品应随机抽取必然数量的样品，再生产过程中，再不同样时间内各取少许样品予以混杂。固体或半固体的食品