2024年度山东省公共营养师之三级营养师练习题五及答案

2024年度山东省公共营养师之三级营养师练习题(五)及答案一单选题(共60题)1、关于维生素E抗氧化作用的说法，不正确的是（　　）。A.防止饱和脂肪酸氧化B.防止ATP（三磷酸腺苷）氧化C.防止

年度山东省公共营养师之三级营养师练习题五及答案 2024() 一单选题共题 (60) 、关于维生素抗氧化作用的说法，不正确的是（）。 1E 防止饱和脂肪酸氧化 A. 防止（三磷酸腺苷）氧化 B.ATP 防止含硒蛋白氧化 C. 防止脱氢酶中的巯基被氧化 D. 【答案】 A 、一学生，男，岁，由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂，舌体疼痛，同时肘 217 膝关节处出现对称性糜烂，面色苍白，有贫血表现，皮肤干燥，易角化。该同学到医院营 养科就诊，营养师初步诊断为（）。 缺乏 A.VC 缺乏 B.VB2 锌缺乏 C. 碘缺乏 D.