餐厅场所卫生管理制度

餐厅场所卫生管理制度 1、从业人员必须进行健康查体和卫生知识，取得合格证明方可上岗。 2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作