团膳餐饮部经理考核办法

团膳餐饮部经理考核办法一、工作绩效（60％)1、毛利率(30分)按公司拟定目标表①：（1）低于目标1%以内，不扣分.低于1%的部分，按实际低于百分数乘以4扣分。低于目标值6%以上（含6%），该项不得分