毕业生酒店管理实习报告模板

毕业生酒店管理实习报告模板 前言根据酒店管理专业教学计划，__年9月-__年1月，我在上海吉XX进行为其5个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了所学的专业知识，

毕业生酒店管理实习报告模板 前言根据酒店管理专业教学计划，__年9月-__年1月，我在上海吉XX进行为其5 个月的专业实习，实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习，巩固了 所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服 务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理 专业的学生，实践工作虽然劳累，但同时也带给我的思考。 一、上海吉XX简介 二、实习岗位与内容酒店前台接待 1、早班工作流程化妆，签到了解住宿情况及重要事项交接班接待宾客配合收银向询 问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手 续接待宾客工作午餐检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客做交接班准备。 2、中班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余 额不足的房间，跟进上班未进事宜接待宾客工作晚餐协助前台收银催房费，并跟进餐券 发放事宜检查、更新房态，确保房态准确，整理预订接待宾客，18：00以前完成押金 催收工作做交接班准备。 3、夜班工作流程交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间 接待宾客跟进上班未进事宜检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处 理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印 制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好 话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行 排房并及时与楼层沟通检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。酒店餐饮 服务 1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包 房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名 去称呼客人。 2、拉椅让座:当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅 让座，但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴 儿椅。