柿类黄酮的提取及其主要成分研究的开题报告

柿类黄酮的提取及其主要成分研究的开题报告一、研究背景和意义柿子是一种常见的水果，具有食疗价值，其中含有丰富的黄酮类物质。近年来，人们开始研究柿类黄酮在医药、保健和食品领域的应用。柿类黄酮对抗氧化应激具