食堂从业人员管理制度办法

食堂从业人员管理制度办法为了加强对食堂从业人员的管理，确保餐厅正常秩序，应制定规范的食堂从业人员管理制度。下面小编为大家整理了有关食堂从业人员管理制度的范文，希望对大家有帮助。 4、食堂从业人员每年必

食堂从业人员管理制度办法 为了加强对食堂从业人员的管理，确保餐厅正常秩序，应制定规范的食堂从业人 员管理制度。下面小编为大家整理了有关食堂从业人员管理制度的范文，希望对 大家有帮助。 4、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生 产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到： (1)工作前、处理食品原料后、便后有肥皂水及流动清水洗手;接触直接入口食 品之前应洗手消毒。 (2)穿戴清洁的.工作衣帽，并把头发置于帽内。 (3)不得留长指甲、戴首饰加工食品，女员工不得浓妆艳抹。 (4)不得在食品加工和销售场所内吸烟。 (5)工作期间不得穿拖鞋、短裤及赤膊等。 6、把好饭菜质量关，严防食物中毒。 7、加强业务培训，提高烹饪技术。 8、作好安全工作，严格遵守操作规程，防止事故发生。 食堂从业人员管理制度篇2