微生物工程实验-黑曲霉发酵生产a-淀粉酶

黑曲霉发酵生产a-淀粉酶姓名： 专业：09生物技术 学号：09121007摘要：本实验按照5%的接种量向10L机械搅拌式发酵罐接种，并测量了发酵期间的PH、生物量、酶活、残糖等参数随时间的变化