西兰花的营养功效

西兰花的营养功效 西兰花素有“蔬菜皇冠”之称，因为西兰花的营养价值很高。它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，加之味道鲜美，如今已成为广受大众消费者欢迎的一道菜。关

西兰花的营养功效 西兰花素有“蔬菜皇冠”之称，因为西兰花的营养价值 很高。它富含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养 成份位居同类蔬菜之首，加之味道鲜美，如今已成为广受大 众消费者欢迎的一道菜。关于西兰花的营养价值和食用注意 事项，本专区将一一介绍。 西兰花的营养价值 西兰花原本只是作为西餐的点缀出现，因为味道鲜美而 被发掘。如今，西兰花已成为一道家常菜，而它的营养价值， 也慢慢被人们所了解。 西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维 生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、 锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。 具体而言，西兰花的营养价值如下： 1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易 破裂。 2、西兰花中维生素C的含量极高，不仅有利于人的生