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(2022)中式烹调师资格考试试题及答案【单项选择题】汆往往原料一变色即被捞此所以,原料加工的形状都是()。(B)入、片小型的整料 TOC \o "1-5" \h \z 丝【单项选择题】熏实际上是蒸和