高三生物组 主编人：代俊萍 审核人： 班级： 姓名： 专题一传统发酵技术

高三生物组 主编人：代俊萍 审核人：专题一 传统发酵技术的应用课题一 果酒和果醋的制作班级： 姓名：疑难解答（1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代