机关餐厅服务质量要求和标准(修改稿)

宁波保税区机关餐厅服务质量标准一、组织管理（一）人员配备1、按核定岗位配足配齐人员，经理、厨师长、服务主管等配置合理，无闲散、空余人员。2、主要炊事人员达到“三证”要求，即上岗证、健康证、厨师等级证书