李荣豆豉纤溶酶的定向进化水

豆豉纤溶酶的定向进化引言：豆豉纤溶酶(DFE)是从中国豆豉中发现的纤溶酶，它能直接降解血栓纤维蛋白而不降解血浆纤维蛋白原，具有良好的抗凝和溶栓作用，并且因来源于传统食品，所以安全可靠。尽管DFE具有良