2020年餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库(2)

餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库   （共200题，其中判断100题，单选50题，多选50题）   一、判断题（共100题）。（对），单位的负责人都要对食品安全负责。（对），也要对食品安全负责