基于色素气敏传感技术的肴肉新鲜度检测研究综述报告

基于色素气敏传感技术的肴肉新鲜度检测研究综述报告肴肉是人们餐桌上常见的肉类食材之一。由于肴肉的产生、存储、加工等过程中不可避免地会发生色泽变化，这些变化可能会严重影响肴肉的新鲜度和质量。因此，如何准确