酶的发现史

酶的发现史作者:日期:幅的发现过程酶的发现是一个漫长的过程，早在300多年前，人们在日常生活中发现酵母 能使果汁和谷类加速转化成酒。这种转化过程叫作发酵。1680年，荷兰的业余生物学家、布商列文虎克