春分节气的特点和风俗饮食

春分节气的特点和风俗饮食 　春分的风俗有哪些?　1.吃春菜，喝春汤　自古“春分”有吃春菜的风俗，尤其在南方地区有一种民俗就是吃“春菜”，“春菜”指的是一种野苋菜。春分那天，人们到田野中采摘春菜，

春分节气的特点和风俗饮食 春分的风俗有哪些? 1.吃春菜，喝春汤 自古“春分”有吃春菜的风俗，尤其在南方地区有一种民俗就是吃 “春菜”，“春菜”指的是一种野苋菜。春分那天，人们到田野中采摘 春菜，回家“滚汤”，名曰“春汤”，有谚云：“春汤灌脏，洗涤肝肠。 阖家老少，平安健康。”寓意是吃春菜可以保佑全家平安健康。 春菜，在我的印象当中，我们北方家乡是没有这菜的，还是来了南 方以后，才知道的。它茎短叶子长，口感微苦，一年四季很常见，南方 人喜欢拿它来泡酸菜，或者煮快手汤，春菜丸子汤，春菜排骨汤，春菜 瘦肉汤，龙虾春菜汤等。春菜，虽然带有淡淡的苦味，但它的营养也是 非常丰富的，维生素，胡萝卜素，钾，钙，在蔬菜中也是排名靠前的。 也正是因为它的苦味，所以它有清热利尿，解胃热，降火气等作用的。 如果，因为上火了，多食用一些春菜，有助于恢复。 2.吃“太阳糕” 这种食品多见于北京地区，太阳糕既是祭日的供品，又是应节食品， 又有“太阳高”的寓意，很受市民欢迎。它是一种由糯米和糖制成的食 品。老话讲：春分祭日，秋分祭月。春分这天，人们要祭太阳，因为这