产对香豆酸酿酒酵母工程菌株的构建与优化

产对香豆酸酿酒酵母工程菌株的构建与优化构建和优化香豆酸酿酒酵母工程菌株摘要：香豆酸是一种常见的酒类的挥发性酸之一，它对酒类的口感和气味有着重要影响。因此，构建和优化能够产生香豆酸的酿酒酵母工程菌株对于