芝麻香型白酒酒醅中氨基酸分析方法探讨

分析芝麻香型白酒酒醅中游离氨基酸方法探讨 孙洁， 李好转， 孙立臻， 郭学凤， 王云鹏（山东景芝酒业股份有限公司，山东，景芝 262119）摘要：用离子色谱--积分脉冲安培检测器分离并测定芝麻白酒酒醅