高职高专食品专业《食品生物化学》课程教学改革探究

高职高专食品专业《食品生物化学》课程教学改革探究 摘 要：食品生物化学是高职高专食品专业重要的一门专业基础课。该文根据食品生物化学课程的教学特点，从培养学生的学习兴趣、引导学生通过本门课程的学习