如何炒菜不变色技巧

如何炒菜不变色技巧 　　如何炒菜不变色技巧　　洋葱　　洋葱含有一种叫黄酮素的物质，黄酮素遇铁、铝等金属会生成棕色、蓝色、黑色等化合物，使洋葱的颜色不透亮。最好的解决办法是把切好的`洋葱蘸点干面粉拌匀再