酒店成本费用管理概述

酒店成本费用管理概述一、酒店成本费用的概念与构成企业在一定时期的经营过程中为宾客提供服务所发生的各项费用的总和.费用是指一定时期内企业获得经济利益而发生的经济资源的耗损，而成本常被定义为对象化的费用。