酒店宴会准备工作程序模板

酒店宴会准备工作程序　　1.餐具准备　　1)取回餐具：依据宴会人数及菜单，从管事部取回所需数量。　　2)擦拭餐具：服务员负责将全部餐具擦拭洁净，做到光、洁、干。　　3)摆放餐具：将擦拭洁净餐具按不一样