午托卫生管理制度

午托卫生管理制度 午托食堂从此戴上了紧箍 南都讯记者周伟涵接下来，要办校外午托饭堂的单位和个人将面临更加严格的审核关卡。比方违法建筑禁开午托食堂、食品处理区禁养禁杀禽畜禁设厕所、餐用具清洗场所墙裙高于

午托卫生管理制度 午托食堂从此戴上了紧箍 南都讯记者周伟涵接下来，要办校外午托饭堂的单位和个人将面临 更加严格的审核关卡。比方违法建筑禁开午托食堂、食品处理区禁 养禁杀禽畜禁设厕所、餐用具清洗场所墙裙高于1.5米……南都记 者昨日从刚刚出台的《深圳市餐饮服务许可(校外午托机构食堂)实 施方法》中看到，午托机构食堂的设立多了不少紧箍咒，但对于学 生的饮食健康而言却大有裨益。 其实，深圳市在校外午托机构的管控上并非无所作为，从xx年3月 1日起，《深圳市校外午托机构方法》就开始正式实施，但关于午 托机构食堂的管控却只有寥寥数语且大多是泛泛而谈。市监局有关 工作人员分析，《深圳市餐饮服务许可(校外午托机构食堂)实施方 法》是在《深圳市校外午托机构管理方法》的基础上进行细化和延 伸，使得校外午托饭堂在经营管理上更加规范化。 根据新方法，校外午托机构食堂是指受中小学生监护人委托，为中 小学生在上午放学后下午上课前在学校以外提供午餐、午休等公益 性服务活动的'单位。 接下来，这种类型的食堂设立将有更加苛刻的要求。其中最值得关 注的是，这种机构应设在建筑物的三层以下，建筑物应当符合结构 平安要求，不得设在工业厂房、地下室、仓储建筑或违法建筑里。 当然，即使设定单位符合上述要求，不过，在面积使用上也要有严 格要求。这种类型的食堂的场地建筑面积应当在80平方米以上，午 托学生人均建筑面积应当在4平方米以上。 此外，校外午托机构食堂不得设在易受到污染的区域，应选择地势 干燥、有给排水条件和电力供应的地区。应距离粪坑、污水池、垃