饭店管理概论试卷及答案

.饭店管理概论期末试卷__13 酒店管理满分 100 分一、 单项选择题〔共 20 题，每题 1 分，共 20 分〕1、客栈时期的典型代表国家〔 〕A、英国 B、美国 C、法国 D、中国2、 〔 〕提