超市生鲜工作的总结范文

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超市生鲜工作的总结范文 超市生鲜工作的总结范文怎么写？生鲜货品是连锁超市经营中 的重点和难点,如何有效突破生鲜货品流程瓶颈,优化流程管理,对于 实现连锁超市的工业化运营具有重大意义。以下是的超市生鲜工作 的总结范文相关资料，欢迎阅读！ 随着春节的临近，xxxx年已经进入尾声，一年的工作也将告一 段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无 论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉 身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力 配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不管 从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品平安，员工 培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建立等均有了提高与突 破。 刚刚过去的xxxx年，美好家园XX店生鲜区运转良好，在同事 们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较 为满意的答卷。现就xxxx年超市工作做如下总结。 一、xxxx年至xxxx年销售情况比照与分析 通过上表比照，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长， 南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下 降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输本钱 高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售比照与毛利率和毛 利额略低于xxxx年。熟食组出现销售上同比xxxx年负增长-34.28% 的原因是，在xxxx年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进 场。南北干货组在xxxx年的销售提升快，在7月份就完成保底任 务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长