餐饮企业--老字号餐饮品牌（DOC 28页）

餐饮企业--老字号餐饮品牌摘要:一方面，老字号餐饮品牌有着悠久的历史和响亮名声，同时具有独特的传统文化特色，是中华优秀传统文化的一部分，其本身就是宝贵的无形资产。另一方面，在当今市场经济的冲击下，许多