大学生酒店实习工作报告

大学生酒店实习工作报告　　XX年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下，学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我们07届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远洲集团旗下的四个酒店实

大学生酒店实习工作报告 XX年暑假，在社会环境的要求下，在校领导的努力下， 学校与远洲集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台，我 们07届生态旅游，酒店管理专业的八十多名学生进入远洲 集团旗下的四个酒店实习。或许是未曾踏出过社会，一切对 我来说都是陌生的，新奇的！ 如我所愿，我被分配到了花园山庄的江南食府，与我一 起分到这家酒店的还有其他十五们同学，分到了不同的部门 和岗位。第二天，酒店就对我们进行了系统的培训，培训工 作分为二块：一是岗前培训，包括室内培训和游览培训，主 要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店 管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解，第二是 消防安全意识培训，酒店特别安排了保安部的主管为我们现 场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统 的了解。 我们实习的花园山庄是一所成立于XX年的四星级酒店， 酒店管理先进，客源市场广阔，其餐饮部大致他成一楼江南 食府，大堂吧，二楼包厢，三楼聚仕轩，我和三位同学的工 作岗位就是江南食府，它是快节奏的以接待散客为主的风味 餐厅，有时候也接待婚宴，餐厅员工将近二十人，包括二位 领班及服务员数名。