中餐厅摆位标准操作管理制度

中餐厅摆位标准操作管理制度 中餐厅早茶的摆位应在前一天晚餐收档前摆好，午、晚餐摆位应在转市时尽快 摆好； 摆位前首先应当将餐椅摆好。摆放餐椅应当按照餐厅规定的摆放方法进行； 摆位前应首先洗净双手。盛放