2024年食品安全员能力考核试题A卷 附答案

2024年食品安全员能力考核试题A卷 附答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和

2024年食品安全员能力考核试题A卷 附答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、《食品安全法》规定，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实， 保存期限不得少于（ ）。 A、6个月 B、1年 C、2年 D、3年 2、第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是（ ）。 A.中型餐馆 B.快餐店 C.供餐人数300人以下的学校食堂 D.以上都是 3、标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（ ）小时 内启动召回。 A.24 B.36 C.48 1 20 第页共页