食堂管理工作计划

食堂管理工作计划 食堂管理工作计划1　　1、严格把关。　　一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量，确