蛋白质化学部分名词解释

生物化学：主要利用化学的理论和方法研究生物体的化学组成及其化学变化规律的科学。主要内容: 研究生命现象的化学基础——活细胞和有机体中存在的各种化学成分及其所参与的化学反应。㈠准备和酝酿阶段（18c中