肌肽的抗糖化原理解析

肌肽的抗糖化原理解析抗糖化的概念糖化反应又叫美拉德反应，是指我们每天摄入的糖，一部分作为人体活动的能量被消耗掉了，而剩下的部分就会和蛋白质进行糖化反应行程AGEs（就是一种糖化的产物）。这种反应是不可