2020_2021学年新教材高中化学第七章有机化合物4.3油脂教案新人教版必修2

第3课时　油脂 课前自主预习 一、油脂1．油脂的结构油脂是由多种高级脂肪酸(如硬脂酸：C17H35COOH；软脂酸：C15H31COOH；油酸：C17H33COOH)和甘油生成的酯。常温下呈液态的叫做