中餐厅管理模式

第一节 中餐厅概述中餐厅是酒店重要的合作部门之一。它主要包括一楼中餐大厅、后厨、二楼十个包间（其中四个豪华包间），可同时容纳300人用餐。其主要功能：一直店客人供应团体用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴