绿茶、红茶生产工艺流程图

绿茶加工工艺一、绿茶加工工序及品质要求绿茶生产历史久，品种花色多。品质特点是绿叶绿汤或绿叶清汤，要求多酚类化合物根本上不氧化。其通用制作工序是：鲜叶——杀青——揉捻〔做形〕-—枯燥按杀青热源的不同，分