浙大《临床营养学》练习题

第一章一、单选题1. 碳水化合物是由哪些元素组成的一大类化合物： A. 碳、氢、氧 B. 碳、氢、氧、氮 C. 碳、氢、氧、硫 D. 碳、氢、氧、钾2. 一般食物测定的氮含